草鱼做法大全家(草鱼的做法和步骤)

丁龙 1030

导语:我用一条草鱼做了6道特色菜,发朋友圈获赞:娶这媳妇真有口福。

老公喜欢钓鱼,周末钓到一条10斤重的草鱼,我用这条草鱼做了6道特色菜。平常我做了好菜,都会发朋友圈分享的,辛苦做菜,就喜欢别人点赞和评论的那种成就感。一条草鱼6种做法,发圈收获好多朋友的点赞,很多人评论:娶到这样的媳妇真有口福。一起来看看我是怎样烹制这条10斤重的大草鱼的。

草鱼做法大全家(草鱼的做法和步骤)

接下来分享一鱼6种吃法:

草鱼的第一种吃法:【剁椒鱼头】

虽然草鱼的鱼头没有大头鱼的大,可能味道也稍微比剁椒大头鱼差那么一点点儿,但是我现在只有草鱼,只能用草鱼头来做剁椒鱼头啦。剁椒是买回来的,我把鱼头处理干净,放入少许食盐腌制一下,然后加入姜丝把鱼头蒸熟后,再把碟子中的水分倒掉,然后加入剁椒,淋上花生油,就可以出锅享用了。

草鱼做法大全家(草鱼的做法和步骤)

草鱼的第二种吃法:麻辣水煮鱼

麻辣水煮鱼平常在饭店吃过,自己做还真的是第一次,虽然卖相不是很好,但味道还不错。买了一包水煮鱼配料,把水煮开后,把水煮鱼配料放进锅中煮出味道后,再把鱼片放进锅中烫熟。鱼片需要提前放蛋清和食盐腌制一下,而且煮的时候不能煮太久,把握好火候和烹煮时间,这样鱼肉才会有鲜嫩爽滑的口感。

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草鱼的第三种吃法:【豉汁蒸鱼骨】

鱼肉削出来做了麻辣水煮鱼,剩下的鱼骨就用来做豉汁蒸鱼骨了。说实话,对于一个不太爱吃鱼肉的我来说,这道豉汁蒸鱼骨是我的最爱。满嘴豉汁的咸香,搭配鱼骨最好吃的,特别香。

草鱼做法大全家(草鱼的做法和步骤)

草鱼的第四种吃法:【油炸椒盐鱼鳞】

我连刮出来的鱼鳞都不放过,以前听说过油炸椒盐鱼鳞 这道菜挺不错,这次有鱼鳞,何尝不尝试一下呢?于是我就做了油炸椒盐鱼鳞,太酥脆了,还真的值得一试。

草鱼做法大全家(草鱼的做法和步骤)

草鱼的第五种吃法:凉拌鱼皮

一条10斤重的草鱼,鱼肉特别多,所以水煮鱼我只用了一点点鱼肉,剩下的有些鱼肉,我把鱼皮切出来,做了一点点凉拌鱼皮。凉拌鱼皮我也没做过,但是凉拌鸡爪我做过,于是我就按照做凉拌鸡爪同样的方法来做凉拌鱼皮,鱼皮吃起来特别爽口,鲜嫩Q弹,第一次能做出这么香的菜,有点儿出乎我的意料之外。

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草鱼的第六种吃法:【鸡蛋煎鱼肝肠】

我连鱼内脏都不放过,把鱼肠用小刀划破,冲洗干净鱼屎,然后放入食盐和淀粉抓洗,把鱼屎和黏液都洗干净。然后再把鱼肠和鱼肝洗干净,切成小块。碗中磕入几个鸡蛋,把鸡蛋打散,然后加入适量的食盐、胡椒粉搅拌均匀,腌制10分钟。

草鱼做法大全家(草鱼的做法和步骤)

接着锅中倒入食用油,油温升至5成热就把鸡蛋液和鱼肝肠倒进锅中。倒的时候多分几次倒入,分几锅煎比较好吃。煎蛋我喜欢用锅铲把鸡蛋切碎一点,不喜欢保留完整的,所以看着卖相一般般,但是味道还真不错。煎得焦香焦香的很好吃。

草鱼做法大全家(草鱼的做法和步骤)

以上6道家常菜,我就只用了一条草鱼就做出那么多菜式来,发朋友圈获赞,朋友们都称:你老公实在是太有口福了,我要是能娶到这么能干的媳妇就有口福了,真能干,太佩服了!看来这次一条鱼的6种做法做得还真可以呀,成就感满满。朋友们,你们觉得除了以上这6种菜,鱼还可以有哪些做法?欢迎分享。



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