大米的功效与作用(小米功效与作用及禁忌)

张原明 597

1.婴儿辅助饮食

能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收。

大米的功效与作用(小米功效与作用及禁忌)

2.补充营养素的基础食物

米粥具有补脾、和胃、清肺功效。而且米粥做法颇多,可根据自己爱好在米粥里加入自己喜爱的食材,不但好喝,又易消化。

大米的功效与作用(小米功效与作用及禁忌)

中医认为大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效,称誉为“五谷之首”,是中国的主要粮食作物,约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。

大米的功效与作用(小米功效与作用及禁忌)

大米,入脾、胃、肺经,具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液,因此,因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发,可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨,中医养生效果更好。


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