营养不良吃什么好(营养不良吃什么调理)

张阳明 1100

草菇冬瓜球

营养不良吃什么好(营养不良吃什么调理)

菜谱简介

色泽明亮,微辣鲜香。

材料

主料:草菇250克,

辅料:冬瓜250克,辣椒(红,尖,干)10克,

调料:猪油25克,盐2克,胡椒2克,白砂糖10克,味精2克,豌豆淀粉10克

做法

1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用;将冬瓜去瓤,用挖球器将冬瓜制成球状,洗净,用沸水煮透,捞出,冷水过凉,控净水分备用。

2.草菇如个大切一刀,个小不动,用沸水煮透捞出,冷水过凉,控净水分备用。

3.红辣椒去根洗净剪成圈状。

4.坐勺,放大油炒胡椒,稍一变色即烹高汤,放白糖、盐、味精、红辣椒;烧开后将主,配料同时倒入,用淀粉挂芡,淋大油出勺。

关键词

冬瓜球 草菇冬瓜 草菇冬瓜球 冬瓜 草菇

泡椒肝片

营养不良吃什么好(营养不良吃什么调理)

材料

主料:猪肝400克,

辅料:水发木耳30克,油菜心100克,

调料:花生油25克,料酒10克,玉米淀粉10克,泡椒15克,大葱5克,姜3克,白皮大蒜3克

做法

1.将猪肝去掉肝筋,洗净控水,切成“柳叶片”,加精盐、淀粉、水拌匀;

2.辣椒洗净切段;

3.姜、蒜切薄片,葱切寸段;

4.木耳洗净撕小朵;

5.油菜择洗干净;

6.酱油、精盐、味精、料酒、淀粉、水调成味汁;

7.炒锅注入花生油烧至七成热,放入肝片炒散,加姜蒜片、泡辣椒段煸炒,放入木耳、葱段、油菜心翻炒,倒入味汁炒匀即可。

小诀窍

食物相克:

猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

关键词

泡椒肝片 肝片 泡椒 肝

红烧牛腩

营养不良吃什么好(营养不良吃什么调理)

材料

主料:牛腩(腰窝)600克,

辅料:红萝卜50克,油菜50克,

调料:大葱15克,姜10克,白皮大蒜10克,酱油50克,白砂糖10克,料酒30克,八角3克,糖色10克,蚕豆淀粉5克,植物油30克

做法

1.牛腩洗净,整块放入小锅中,加水以盖过牛腩为准,用小火煮1.5小时;

2.捞出沥干,待冷后切3厘米段;

3.留1碗原汁备用;

4.炒锅入油,将葱、姜、蒜炒香,加入酱油、糖、酒、八角炒匀,放入牛腩及原汁同煮;

5.待滚起,盖上锅盖,改用小火继续炖煮20分钟,至牛腩软烂为止;

6.油菜整棵烫熟,由菜心下刀撕成片状,排在盘边点缀;

7.牛脯夹出置于盘中,炖汁留锅,入红萝卜球煮熟,加糖色、淀粉勾芡后淋在牛腩上即可。

小诀窍

食物相克:

红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

关键词

红烧牛腩 牛腩 红烧 腩

茼蒿煮肉片

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材料

主料:茼蒿150克,瘦猪肉50克,鸡腿蘑(干)50克,辅料:枸杞子10克,调料:色拉油15克,姜5克,盐2克,味精1克,白砂糖3克,鸡精1克

做法

1. 茼蒿去老叶,洗净;

2. 瘦肉切成片;姜去皮洗净切丝;

3. 鸡腿菇切成片,洗净;

4. 枸杞用开水泡洗干净;

5. 锅内倒入开水,放入茼蒿稍煮片刻立即捞出;

6. 另起锅倒油烧热,放入姜丝炝一锅;

7. 锅内倒入适量水,放入鸡腿菇片、枸杞烧开;

8. 再放入瘦肉片、茼蒿,加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。

小诀窍

健康提示:

1. 我们在涮火锅时常吃茼蒿,因为这种植物能促进新陈代谢,减少皮下脂肪堆积。

2. 瘦肉脂肪含量低,吃肉且只吃瘦肉也是减肥解馋的一个小秘决哦!

食物相克:

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

关键词

茼蒿煮肉片 肉片 茼蒿 肉

葱油鸡翅

营养不良吃什么好(营养不良吃什么调理)

菜谱简介

此菜香而不腻,色泽鲜艳。

材料

主料:鸡翅500克,辅料:葱白100克,青椒25克,柿子椒30克,调料:姜10克,料酒50克,植物油15克,香油5克,盐5克

做法

1.将鸡翅洗净,用料酒、盐腌20分钟,隔水上锅蒸30分钟即熟;

2.取出鸡翅稍凉,剁块,装盘;

3.另将葱白、姜、青椒、红椒切成4厘米长的细丝,放在鸡翅上;

4.炒锅加热后,再将热油淋在葱、姜丝上即成。

小诀窍

食物相克:

葱白:服地黄、常山人,忌食葱。

关键词

葱油鸡 葱油鸡翅 鸡翅 油鸡 葱油

葱油乳鸽

营养不良吃什么好(营养不良吃什么调理)

菜谱简介

肉香醇,姜葱味浓郁。

材料

主料:雏鸽500克,

调料:姜10克,小葱15克,盐5克,味精3克,生抽10克,老抽10克,黄酒15克,植物油40克,蚕豆淀粉3克

做法

1.将乳鸽(雏鸽)洗净用黄酒,加生抽、老抽涂匀鸽身,约腌5分钟;

2.中火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入乳鸽炸约2分钟至大红色,用笊篱捞起;

3.余油倒出,炒锅放回炉上,下姜、干葱头、乳鸽一齐爆香;

4.然后将爆过的姜和干葱头塞进鸽膛,转入沙锅,放精盐、味精、黄酒,用慢火焖约15分钟至熟,取出稍凉后切件放回沙锅内;

5.将沙锅中原汁倒出,加入湿淀粉调成稀芡;

6.中火烧热炒锅,下植物油烹芡汁,淋在鸽件上,用沙锅上席。

关键词

葱油乳鸽 乳鸽 葱油 鸽


标签:风电项目

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